近段時(shí)間，“智能”成為了一個(gè)熱詞，引發(fā)眾人關(guān)注。
當(dāng)普洱茶初制加工遇上智能化又會(huì)是怎樣的呢？
近日，普洱茶初加工方面的全國(guó)第一條自動(dòng)化智能化初加工生產(chǎn)線在景邁山小新寨茶莊園投入使用。
“智能制茶工”來(lái)了！
它能做什么？
一起來(lái)看看！
近日，在瀾滄縣景邁茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園項(xiàng)目，小新寨景邁普洱茶初制加工廠建設(shè)項(xiàng)目試點(diǎn)生產(chǎn)線已投入使用。據(jù)悉，該建設(shè)項(xiàng)目引入了1條由昆船集團(tuán)開(kāi)發(fā)的茶葉初加工生產(chǎn)線，這也是全國(guó)首條自動(dòng)化智能化初加工生產(chǎn)線。該條生產(chǎn)線主要對(duì)普洱茶鮮葉進(jìn)行初制加工后形成干毛茶（茶料）。
該條生產(chǎn)線是普洱茶初制領(lǐng)域的第一次試用，而初制加工也是茶葉內(nèi)在品質(zhì)形成的核心環(huán)節(jié)。
據(jù)介紹，該條生產(chǎn)線可以補(bǔ)齊普洱茶茶園集中初制加工智能化技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化方面的缺失，具備規(guī)?；a(chǎn)和生產(chǎn)過(guò)程清潔化的功能，能夠提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)節(jié)本、增產(chǎn)、提效的目標(biāo)。據(jù)普洱市景邁山投資開(kāi)發(fā)管理有限公司董事長(zhǎng)周志春介紹，該條生產(chǎn)線只需1至2名工人就可以實(shí)現(xiàn)所有環(huán)節(jié)全覆蓋，此外，一天能加工3噸左右的茶葉鮮葉。
細(xì)數(shù)優(yōu)點(diǎn)
智能化初加工生產(chǎn)線
可實(shí)現(xiàn)從攤青、殺青、揉捻、晾曬等工藝到干毛茶裝箱承重的全過(guò)程自動(dòng)化不落地加工生產(chǎn)；
與普洱茶初加工的傳統(tǒng)工藝相比，這條智能生產(chǎn)線可以實(shí)現(xiàn)清潔化、智能化生產(chǎn)，能夠提升鮮葉初制生產(chǎn)加工水平，減少人工干預(yù)，降低人工成本；
還可實(shí)現(xiàn)鮮葉初制加工過(guò)程的全流程數(shù)字化管控，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和高效地生產(chǎn)管理，同時(shí)逐步形成針對(duì)不同片區(qū)鮮葉特點(diǎn)的茶葉初制加工生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，最終為實(shí)現(xiàn)普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)夯實(shí)生產(chǎn)基礎(chǔ)。
周志春表示，之所以把該條生產(chǎn)線安裝于景邁山，是因?yàn)榛菝矜?zhèn)茶葉種植面積達(dá)10.36萬(wàn)畝，是瀾滄縣最大的茶葉種植面積基地。該條生產(chǎn)線的運(yùn)營(yíng)可以解決當(dāng)?shù)夭鑸@加工力量不足、運(yùn)輸過(guò)程繁瑣的問(wèn)題；同時(shí)，也可以帶動(dòng)提高周邊茶葉加工點(diǎn)的加工能力，來(lái)滿足后期逐步引領(lǐng)普洱茶初制加工行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，讓普洱茶更加標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)現(xiàn)普洱茶產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效。接下來(lái)，景邁山投資開(kāi)發(fā)管理有限公司還將逐步引進(jìn)智能化機(jī)器人，讓后期打包、拼裝、運(yùn)輸都能實(shí)現(xiàn)智能化。
下一步，景邁山投資開(kāi)發(fā)管理有限公司將以小新寨項(xiàng)目為基礎(chǔ)，進(jìn)行創(chuàng)新試點(diǎn)示范，建設(shè)生產(chǎn)制造平臺(tái)、IT基礎(chǔ)平臺(tái)，為數(shù)據(jù)集成、互聯(lián)互通奠定基礎(chǔ)，逐步在普洱市乃至云南省范圍內(nèi)進(jìn)行推廣應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)普洱茶智能制造和產(chǎn)業(yè)鏈融合創(chuàng)新，為普洱茶加工的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、均質(zhì)化、智能化做出貢獻(xiàn)。
作者：盧磊 王若寧 陳鋆
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